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产品名称：WLD培养基
英文名称：WLD Medium
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 027420 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于酿造和工业发酵过程中细菌分离培养。
检验原理：酵母浸粉、水解酪蛋白提供的碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖作为可发酵的糖类；磷酸二氢钾是培养基pH缓冲剂；氯化钾、氯化钙、硫酸镁和三氯化铁提供微生物生长所需的离子；溴甲酚绿为培养基的酸碱指示剂；放线菌酮对酵母菌有抑制作用，对细菌无显著抑制作用；琼脂为培养基的凝固剂。
WLD培养基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 酵母浸粉 | 4.0g |
| 水解酪蛋白 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 50g |
| 磷酸二氢钾 | 0.55g |
| 氯化镁 | 0.425g |
| 氯化钙 | 0.125g |
| 硫酸镁 | 0.125g |
| 硫酸锰 | 0.0025g |
| 三氯化铁 | 0.0025g |
| 溴甲酚绿 | 0.022g |
| 琼脂 | 20.0g |
| 放线菌酮 | 0.004g |
| 最终pH | 5.5±0.2 |
使用方法：称取本品干粉80.26g培养基，加入1000mL蒸馏水或去离子水，加热煮沸至完全溶解，于121℃灭菌15min，灭菌后冷却至48℃左右，倒板，备用。
WLD培养基质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，25℃±1℃培养24h-48h结果如下：）
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 大肠埃希氏菌ATCC25922 | PR≥0.7 | 浅绿色菌落 |
| 金黄色葡萄球菌ATCC6538 | PR≥0.7 | 浅绿色菌落 | |
| 植物乳杆菌ATCC8014 | PR≥0.7 | 淡黄色菌落 | |
| 酿酒酵母ATCC9763 | PR=0 | 生长抑制 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处；未开封保质期三年。
参考文献：SN/T 4675.28-2016 出口葡萄酒中细菌、霉菌及酵母的计数
